Пицца в стаканчике: Аппара по изготовлению коно-пиццы



Пицца в стаканчике: Аппара по изготовлению коно-пиццыКонусная пицца или коно-пицца является новинкой в мире фаст-фуда. Несмотря на то, что это направление молодое, оно успело завоевать большую популярность во многих странах мира. Оборудование для производства коно-пиццы (конусной пиццы) приобретают те предприятия, которые решили заняться этим молодым бизнесом. Коно-пицца – это рожок, изготовленный из теста с добавлением различных начинок. Расплавленный сыр, как и для обычной пиццы, является для коно-пиццы обязательным компонентом.
Практически отличий конусной пиццы от обычной крайне мало, речь идет всего лишь о другой форме, более удобной в виде конуса. Подают такую пиццу в парках, в кафе, в различных общественных местах, ведь благодаря конусной форме, такую пиццу можно есть на ходу. Оборудование для производства коно-пиццы (конусной пиццы) состоит из пресса, конвекционной печи и специальной тепловой витрины. Греческая компания Ser Gas, на сегодняшний день является ведущим производителем коно-пиццы. Продукция этой компании известна в Италии, Турции, Литве, Германии, Польше, Израиле и других странах, включая Украину.
Начинают процесс приготовления пиццы с изготовления теста для нее. Шарик из теста помещают в пресс для пиццы в форме конуса, благодаря которому он приобретает правильную форму. Благодаря термопрессу для коно-пиццы есть возможность формировать конус и пропекать его быстро до необходимой степени. Термопресс оснащен таймером, датчиками готовности и специальными термостатами, благодаря которым значительно облегчается процесс использования оборудования.
Чтобы изготовить пресс для коно-пиццы, необходимо воспользоваться высококачественными сплавами нержавеющей стали, соответствующими основным стандартам безопасности. Вдобавок, они способны максимально облегчить счистку пресса и процесс ухода за оборудованием. После того, как изготовлен рожок для пиццы, его следует наполнить начинкой и отправить в печь для выпекания.


Просмотров: 2141
Рубрика: пищевое оборудование


Самые интересные статьи по данной теме:

мини-Оборудование по изготовлению рыбных снековмини-Оборудование по изготовлению рыбных снеков
Оборудование для производства рыбных снеков позволяет быстро и эффективно изготавливать блюда из рыбы. Сегодня в продаже большое разнообразие видов снековой продукции, рыбные снек...