Оборудование для производства снековой продукции: Пищевой экструдер по производству снеков



Оборудование для производства снековой продукции: Пищевой экструдер по производству снековОборудование для производства снековой продукции в последние годы получило большое развитие. Обусловлено это высокой рентабельностью этого бизнеса и таким же высоким спросом на мясные и рыбные снэки. Такой постоянный и высокий спрос на данную продукцию и оборудование для производства снековой продукции объясняется растущими размерами потребления и производства пива . Рыбные и мясные снеки считаются прекрасной закуской.
В России культура питья пива появилась достаточно давно. Можно вспомнить вид круглых уличных пивных бочек или больших пивных кружек прошлых лет. Безвозвратно ушло в историю время пивных бочек, но по-прежнему люди желают выпить с рыбкой холодное пиво. На смену вяленой рыбе пришли современные снеки. Многие компании сегодня занимаются производством и поставкой оборудования, предназначенного для сушки рыбы и мяса, порезанного тонко. Реь идет о говядине, свинине, оленине, курятине и строганине. Процесс сушки является основным в технологическом цикле по производству снеков. Такой же важной является нарезка продукта, поэтому производители, решившие заняться данным бизнесом, быстро решают вопрос, касающийся подбора оборудования для нарезки мяса и рыбы на слайсы – тонкие кусочки.
С упаковкой вопрос решается так же просто, поскольку современный рынок наполнен упаковочным оборудованием. Технология является делом времени и решается обычно сразу же после того, как на производстве появляется опытный технолог. Слабым звеном в данном процессе является сушка. Можно найти оборудование для сушки, но не всегда оно оказывается качественным, поэтому получить быстро хрустящий снек из продукта достаточно сложно.
Для промышленного производства снеков используется крупная камера в электрическом варианте. Есть возможность изготовления камеры, которая работает от паровой котельной, на природном газе или на горячей воде. Конвейерный вариант оборудования является более дорогостоящим с высокой производительностью.


Просмотров: 1271
Рубрика: оборудование для пищевого производства(часть 2)


Самые интересные статьи по данной теме:

Линии по изготовлению алюминиевой банки, Оборудование для производства алюминиевых банокЛинии по изготовлению алюминиевой банки, Оборудование для производства алюминиевых банок
Оборудование для производства алюминиевых банок помогает в изготовлении такого вида упаковки. Данный вид упаковки выгодно отличается от других видов упаковок. Алюминиевая банка, из...