Оборудование для производства пончиков



Оборудование для производства пончиковПончиковые машины или жаровни представляют собой оборудование для производства пончиков. Они могут быть рассчитаны на разное количество пончиков, например, 48 или 60, могут быть полуавтоматическими или автоматическими, оснащенные камерой роста или без нее.
Оборудование для производства пончиков отличается высокой прочностью и безотказностью – все детали оборудования изготовлены из нержавеющей стали. Ему свойственна функциональность и простота обслуживания. Примерно 800 пончиков в час можно приготовить на подобном оборудовании. Передвигать пончиковую машину просто, так как у нее есть для этого колеса.
Чтобы приготовить пончики, необходимо проделать определенные операции. Вначале из камеры роста теста вынимают поднос и надевают его на опрокидыватель, рычаг вращения которого приводят с помощью защелки в правую позицию. Далее необходимо нажать на широкую полку подноса, тогда пончики попадут в ванну с маслом. Когда все пончики с одной стороны поджарятся, опрокидыватель при помощи рычага подъемника следует вытащить из масла, и отодвинуть его для обтекания на боковой лист. Автоматический вариант оборудования предполагает автоматизацию всех процессов.
Полуавтоматические машины для изготовления пончиков являются высокопроизводительными устройствами, существенно облегчающими производство пончиков. Существует два вида оборудования – автоматы и полуавтоматы. Модульная конструкция позволяет легко рассоединять узлы, что значительно облегчает уход за оборудованием. Чтобы поджарить пончики со всех сторон, их можно переворачивать благодаря наличию специального механизма с защелкой. Если нажать на рычаг механизма, формы развернутся на 180 градусов, а это означает, что забрасывать пончики в ванну с глазурью будет гораздо проще.
Микропроцессор управляет автоматическими машинами для производства пончиков, поэтому все операции по изготовлению пончиков выполняются самостоятельно. Система контроля следит за работой оборудования и температурой масла.


Просмотров: 1339
Рубрика: пищевое оборудование


Самые интересные статьи по данной теме:

Оборудование для производства майонезаОборудование для производства майонеза
В оборудование для производства майонеза входят линии, позволяющие выполнять различные технологические операции, среди которых смешивание продуктов, жидких и с низкой вязкостью, ...