Бизнес по переработке сои: Оборудование для производства соевого шрота



Бизнес по переработке сои: Оборудование для производства соевого шротаТехнология производства соевого шрота отличается сложностью, она состоит из нескольких производственных операций. Первый этап переработки в соевый шрот соевых бобов состоит в многоэтапной очистке. При помощи магнитного сепаратора можно удалить металлические предметы, с помощью сита следует отделять сою от семян разных растений. Благодаря циклону есть возможность освободить сырье от пыли. Соевые бобы, которые высушены на воздухе, могут при измельчении превратиться в пыль, поэтому их необходимо подвергать увлажнению и нагреву, то есть кондиционированию.
При необходимости повышения содержания протеина в соевом шроте, отделяются самые легкие оболочки бобов, чтобы потом вытягиваться воздушной струей. Оборудование для производства соевого шрота включает рифленые вальца, с помощью которых соевые бобы крошат на небольшие кусочки. Далее эти кусочки пропускают через вальцы, у которых гладкая поверхность, там пластинки спрессовывают.
Экстракционный аппарат также представляет собой оборудование для производства соевого шрота. Тончайшие пластинки поступают туда. Жирорастворяющая жидкость гексан служит для того, чтобы извлекать масло из клеточной ткани бобов. Растворитель, который закипает при температуре примерно 70 градусов, выбирают, чтобы качество соевого белка оставалось высоким.
Соевые пластинки, которые пропитаны гексаном, в течение получаса обрабатывают водяным паром с температурой около 100 градусов. Таким образом, растворитель должен раствориться, в результате чего значительно улучшиться качество протеина. Также происходит ослабление ингибиторного действия на трипсин и снижение активности уреазы. Повышенную температуру шрота понижают посредством воздуха до уровня, который превышает на несколько градусов температуру наружного воздуха. Летом температура шрота порой достигает 40 градусов. Контроль качества шрота производится по окончании его приготовления в лаборатории предприятия.


Просмотров: 4322
Рубрика: пищевое оборудование


Самые интересные статьи по данной теме:

Бизнес по производству арахисовой пасты: Оборудование для производства арахисовой пасты, Машина для производства арахисовой пастыБизнес по производству арахисовой пасты: Оборудование для производства арахисовой пасты, Машина для производства арахисовой пасты
Оборудование для производства арахисовой пасты представляет собой линию по производству арахисовой пасты. Оборудование для производства арахисовой пасты включает машину для очистк...